Χωρίς Γλουτένη

Θεωρείται υπερτροφή με σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό, γιατί περιέχει πλήθος θρεπτικών στοιχείων όπως μαγνήσιo και θείο, ανανδαμίνη, αργινίνη, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά.  Το ακατέργαστο βιολογικό κακάο σε σκόνη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες και σίδηρο.

Ας δούμε λοιπόν αρκετά από τα οφέλη που μας παρέχει το κακάο

Το κακάο περιέχει τον βελτιωτή της διάθεσης, την ανκανδάμη – γνωστό ως  ευεργετικό μόριο, το οποίο δημιουργεί μια αίσθηση ευφορίας.

Ως αφροδισιακό – Μια άλλη ουσία που ενισχύει τη διάθεση που βρίσκεται στο κακάο είναι η ΡΕΑ ή η φαιναιθυλαμίνη, η οποία πυροδοτεί την απελευθέρωση ενδορφινών και ευχάριστων νευροχημικών ουσιών τύπου οπίου. Αυτά συχνά απελευθερώνονται φυσικά όταν ερωτευόμαστε και κατά τη διάρκεια της σεξουαλικής δραστηριότητας. (Το μόνο άλλο γεύμα στη γη που περιέχει PEA είναι τα μπλε-πράσινα φύκια ή αλλιώς σπιρουλίνα). Επιπλέον, αυτές οι χημικές ουσίες βελτιώνουν τη λίμπιντο, η οποία είναι πιθανώς γιατί η σοκολάτα είναι τόσο δημοφιλής την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή ως ένδειξη αγάπης.

Φέρνει Ισορροπία στις Ορμονικές Διακυμάνσεις της διάθεσης: Το κακάο ενισχύει τα επίπεδα εγκεφάλου της σεροτονίνης, μία καλή χημική ουσία του εγκεφάλου. Τα οφέλη από το κακάο αποδεικνύονται ότι ενισχύουν τα επίπεδα του εγκεφάλου των ηρεμιστικών ορμονών και αποκαθιστούν τα συναισθήματα ευεξίας.

Προστατεύστε την καρδιά σας και αποτρέψετε την καρδιαγγειακή νόσο. Το Flavanols είναι αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό που προστατεύει την καρδιά, βρίσκεται στο ακατέργαστο κακάο και μπορεί να προστατεύσει από καρδιαγγειακές παθήσεις, να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και να βοηθήσει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.Το κακάο περιέχει πάνω από 700 ενώσεις και τα σύνθετα αντιοξειδωτικά που είναι γνωστά ως πολυφαινόλες βοηθούν στη μείωση της «κακής χοληστερόλης» και αποτρέπουν τη σκλήρυνση των αρτηριών. Είναι παράλογο να πιστεύουμε ότι κανένα φάρμακο καρδιάς στην αγορά δεν μπορεί να έρθει κοντά στα προστατευτικά οφέλη του κακάο.

Το Τμήμα Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, ανακαλύφθηκε ότι το κακάο διαχέει το αίμα και μπορεί να αποτρέψει τους θρόμβους αίματος. Αυτό το εύρημα δείχνει ότι η κατανάλωση ακατέργαστου κακάο μπορεί να είναι εξίσου ευεργετική με την λήψη ασπιρίνης την ημέρα.

Το κακάο μπορεί να αποτρέψει την πρόωρη γήρανση – τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης που βρίσκονται στο κακάο ανήκουν στην ίδια ομάδα αντιοξειδωτικών όπως το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί. Αυτές οι ανθοκυάνες (που βρίσκονται σε σκούρα χρωματισμένα φρούτα) και κατεχίνες (που βρίσκονται στο πράσινο τσάι) προστατεύουν τα κύτταρα μας από την πρόωρη οξείδωση ή καταστροφή και μπορούν να μας κάνουν να μοιάζουμε και να νιώθουμε νεότεροι περισσότερο.

Πίνετε ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο πριν από τα γεύματα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε το  λίπος.

Δημιουργήστε φορτία ενέργειας και καταπολεμάτε την κόπωση με μια από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις μαγνησίου που βρίσκονται σε αυτή τη φυσική πηγή τροφής. Το μαγνήσιο επίσης βοηθά στην προστασία από την οστεοπόρωση, μειώνει τον διαβήτη τύπου ΙΙ και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Η ακατέργαστη σκόνη κακάο (2 κ.σ.) περιέχει 52mg ή 14% της ημερήσιας αξίας. Τα συνιστώμενα RDA για το μαγνήσιο για έναν άντρα είναι 420mg και 320mg για μια γυναίκα.

Αποκτήστε λαμπερά μαλλιά, ισχυρά νύχια, και φροντίστε το ήπαρ και το πάγκρεας σας με αυτή τη μεγάλη πηγή θείου.

Μειώστε φυσικά την αρτηριακή σας πίεση. Σε μία μελέτη 470 ατόμων ηλικιωμένων, η πρόσληψη κακάο μείωσε την αρτηριακή πίεση από ασθενείς που πήραν μία μικρή ποσότητα κάθε βράδυ.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κακάο μείωσαν επίσης την αντίσταση στην ινσουλίνη και την ευαισθησία σε άτομα με μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.

Το κακάο έχει τη δυνατότητα να βοηθήσει στη βελτίωση των νεφρών και να διεγείρει τη λειτουργία του εντέρου.

Επαναφορά του μεταβολισμού σας και αποκατάσταση της εσωτερικής σας ισορροπίας με κακάο. Η μη λήψη αρκετών αντιοξειδωτικών στη διατροφή σας μπορεί να έχει επικίνδυνες μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία σας. Μια μελέτη στην Ελβετίας το 2009 διαπίστωσε ότι σε λιγότερο από δύο εβδομάδες το κακάο μείωσε την κορτιζόλη της ορμόνης του στρες, βελτίωσε το μεταβολισμό και μάλιστα βελτίωσε τη μικροβιακή δραστηριότητα του εντέρου.

Πρόληψη των ηλιακών εγκαυμάτων. Μια πρόσφατη μελέτη από τους επιστήμονες του Λονδίνου έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν 20 γραμμάρια κακάο για 12 εβδομάδες ήταν ικανοί να παραμείνουν στον ήλιο για δύο φορές περισσότερο από όσους δεν το έκαναν χωρίς να καούν από την ηλιακή ακτινοβολία.

Αποκτήστε λαμπερό δέρμα και βελτιώστε την υφή του δέρματος.

Ας δούμε λοιπόν αρκετά από τα οφέλη που μας παρέχει το κακάο

Το κακάο περιέχει τον βελτιωτή της διάθεσης, την ανκανδάμη – γνωστό ως  ευεργετικό μόριο, το οποίο δημιουργεί μια αίσθηση ευφορίας.

Ως αφροδισιακό – Μια άλλη ουσία που ενισχύει τη διάθεση που βρίσκεται στο κακάο είναι η ΡΕΑ ή η φαιναιθυλαμίνη, η οποία πυροδοτεί την απελευθέρωση ενδορφινών και ευχάριστων νευροχημικών ουσιών τύπου οπίου. Αυτά συχνά απελευθερώνονται φυσικά όταν ερωτευόμαστε και κατά τη διάρκεια της σεξουαλικής δραστηριότητας. (Το μόνο άλλο γεύμα στη γη που περιέχει PEA είναι τα μπλε-πράσινα φύκια ή αλλιώς σπιρουλίνα). Επιπλέον, αυτές οι χημικές ουσίες βελτιώνουν τη λίμπιντο, η οποία είναι πιθανώς γιατί η σοκολάτα είναι τόσο δημοφιλής την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή ως ένδειξη αγάπης.

Φέρνει Ισορροπία στις Ορμονικές Διακυμάνσεις της διάθεσης: Το κακάο ενισχύει τα επίπεδα εγκεφάλου της σεροτονίνης, μία καλή χημική ουσία του εγκεφάλου. Τα οφέλη από το κακάο αποδεικνύονται ότι ενισχύουν τα επίπεδα του εγκεφάλου των ηρεμιστικών ορμονών και αποκαθιστούν τα συναισθήματα ευεξίας.

Προστατεύστε την καρδιά σας και αποτρέψετε την καρδιαγγειακή νόσο. Το Flavanols είναι αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό που προστατεύει την καρδιά, βρίσκεται στο ακατέργαστο κακάο και μπορεί να προστατεύσει από καρδιαγγειακές παθήσεις, να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και να βοηθήσει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.Το κακάο περιέχει πάνω από 700 ενώσεις και τα σύνθετα αντιοξειδωτικά που είναι γνωστά ως πολυφαινόλες βοηθούν στη μείωση της «κακής χοληστερόλης» και αποτρέπουν τη σκλήρυνση των αρτηριών. Είναι παράλογο να πιστεύουμε ότι κανένα φάρμακο καρδιάς στην αγορά δεν μπορεί να έρθει κοντά στα προστατευτικά οφέλη του κακάο.

Το Τμήμα Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, ανακαλύφθηκε ότι το κακάο διαχέει το αίμα και μπορεί να αποτρέψει τους θρόμβους αίματος. Αυτό το εύρημα δείχνει ότι η κατανάλωση ακατέργαστου κακάο μπορεί να είναι εξίσου ευεργετική με την λήψη ασπιρίνης την ημέρα.

Το κακάο μπορεί να αποτρέψει την πρόωρη γήρανση – τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης που βρίσκονται στο κακάο ανήκουν στην ίδια ομάδα αντιοξειδωτικών όπως το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί. Αυτές οι ανθοκυάνες (που βρίσκονται σε σκούρα χρωματισμένα φρούτα) και κατεχίνες (που βρίσκονται στο πράσινο τσάι) προστατεύουν τα κύτταρα μας από την πρόωρη οξείδωση ή καταστροφή και μπορούν να μας κάνουν να μοιάζουμε και να νιώθουμε νεότεροι περισσότερο.

Πίνετε ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο πριν από τα γεύματα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε το  λίπος.

Δημιουργήστε φορτία ενέργειας και καταπολεμάτε την κόπωση με μια από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις μαγνησίου που βρίσκονται σε αυτή τη φυσική πηγή τροφής. Το μαγνήσιο επίσης βοηθά στην προστασία από την οστεοπόρωση, μειώνει τον διαβήτη τύπου ΙΙ και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Η ακατέργαστη σκόνη κακάο (2 κ.σ.) περιέχει 52mg ή 14% της ημερήσιας αξίας. Τα συνιστώμενα RDA για το μαγνήσιο για έναν άντρα είναι 420mg και 320mg για μια γυναίκα.

Αποκτήστε λαμπερά μαλλιά, ισχυρά νύχια, και φροντίστε το ήπαρ και το πάγκρεας σας με αυτή τη μεγάλη πηγή θείου.

Μειώστε φυσικά την αρτηριακή σας πίεση. Σε μία μελέτη 470 ατόμων ηλικιωμένων, η πρόσληψη κακάο μείωσε την αρτηριακή πίεση από ασθενείς που πήραν μία μικρή ποσότητα κάθε βράδυ.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κακάο μείωσαν επίσης την αντίσταση στην ινσουλίνη και την ευαισθησία σε άτομα με μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.

Το κακάο έχει τη δυνατότητα να βοηθήσει στη βελτίωση των νεφρών και να διεγείρει τη λειτουργία του εντέρου.

Επαναφορά του μεταβολισμού σας και αποκατάσταση της εσωτερικής σας ισορροπίας με κακάο. Η μη λήψη αρκετών αντιοξειδωτικών στη διατροφή σας μπορεί να έχει επικίνδυνες μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία σας. Μια μελέτη στην Ελβετίας το 2009 διαπίστωσε ότι σε λιγότερο από δύο εβδομάδες το κακάο μείωσε την κορτιζόλη της ορμόνης του στρες, βελτίωσε το μεταβολισμό και μάλιστα βελτίωσε τη μικροβιακή δραστηριότητα του εντέρου.

Πρόληψη των ηλιακών εγκαυμάτων. Μια πρόσφατη μελέτη από τους επιστήμονες του Λονδίνου έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν 20 γραμμάρια κακάο για 12 εβδομάδες ήταν ικανοί να παραμείνουν στον ήλιο για δύο φορές περισσότερο από όσους δεν το έκαναν χωρίς να καούν από την ηλιακή ακτινοβολία.

Αποκτήστε λαμπερό δέρμα και βελτιώστε την υφή του δέρματος.