Description
Ο πηκτικός παράγοντας είναι κατάλληλος για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών τροφίμων – ζυμαρικών, ζωμών κ.λπ.
Αναμείξτε τον πηκτικό παράγοντα, το γλυκαντικό και το ασκορβικό οξύ, έπειτα προσθέστε το χυμό ανακατεύοντας συνεχώς. Αναμείξτε με μπλέντερ ή μπλέντερ χειρός. Μαγειρέψτε και στη συνέχεια προσθέστε σε δόσεις. Αφήστε το να κρυώσει. Ο πηκτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται διατηρεί την πυκνότητα του και δεν λιώνει με τη θερμότητα. Αν επιθυμείτε πιο ρευστό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε λιγότερη σκόνη.
Διατηρείτε σε μέρος ξηρό και δροσερό
Παρασκευάζεται στην Ε.Ε.
Συστατικά
Αλεύρι Κότζακ, ξανθάνη, κόμμι tara
Χρήση παρασκευή
Αναμείξτε τον πηκτικό παράγοντα, το γλυκαντικό και το ασκορβικό οξύ, έπειτα προσθέστε το χυμό ανακατεύοντας συνεχώς. Αναμείξτε με μπλέντερ ή μπλέντερ χειρός. Μαγειρέψτε και στη συνέχεια προσθέστε σε δόσεις. Αφήστε το να κρυώσει. Ο πηκτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται διατηρεί την πυκνότητα του και δεν λιώνει με τη θερμότητα. Αν επιθυμείτε πιο ρευστό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε λιγότερη σκόνη.
Συνταγή για ζελεδάκια:
- 8-9 g NoCarb πηκτικός παράγοντας ζελατίνη
- 400 ml χυμού (συνδυάστε προαιρετικά νερό και σιρόπι)
- L-ασκορβικό οξύ
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικό
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Reviews
There are no reviews yet.