Description
Το τελευταίο διάστημα ήρθε στο φως μία νέα υπερτροφή η οποία ακούει στο όνομα Matcha. Πρόκειται για ένα είδος πράσινου τσαγιού που καλλιεργείται στο Uji του Κυότο (Ιαπωνία).
Τι είναι όμως το Matcha Tea;
Πρόκειται για ένα τσάι σε μορφή πούδρας (σκόνης) που παράγεται από τα φύλλα του πράσινου τσαγιού. Αξίζει να σημειωθεί πως τα εν λόγω φύλλα σκεπάζονται από μπαμπού προκειμένου να προστατεύονται από την ηλιακή ακτινοβολία. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό διαφόρων αμινοξέων και την αύξηση της περιεκτικότητάς τους σε χλωροφύλλη.
Ποιες είναι οι ιδιότητες του Matcha Tea;
Είναι ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών τα οποία δρουν έναντι των ελευθέρων ριζών, έχουν αντικαρκινική δράση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Το Matcha Tea είναι πλούσιο σε κατεχίνες και μάλιστα περιέχει ένα συγκεκριμένο παράγωγο το EGCG που είναι 100 φορές πιο ισχυρό από τη βιταμίνη C.
Το Matcha σε φέρνει σε μία κατάσταση γνωστή ως Zenergy. Συγκεκριμένα περιέχει το αμινοξύ L-θειανίνη το οποίο χαρίζει μία ενέργεια ηρεμίας και χαλάρωσης, ενώ ταυτόχρονα συμβάλλει στη διέγερση της συναισθηματικής σταθερότητας.
Η πλούσια περιεκτικότητά του σε χλωροφύλλη οδηγεί σε ισχυρή αποτοξίνωση.
Ενισχύει τον μεταβολισμό καθώς συμβάλλει στην αύξηση της θερμογένεσης του οργανισμού. Ως εκ τούτου το Matcha Tea είναι χρήσιμο και στην απώλεια βάρους.
Ενισχύει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.
Συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και της αρτηριακής πίεσης.
Προλαμβάνει την τερηδόνα καθώς εξαλείφει τα βακτήρια που ευθύνονται τόσο για την πλάκα όσο και για την κακοσμία του στόματος. Ταυτόχρονα ενισχύει το οδοντικό σμάλτο.
